Königsberger Klopse - Rezept von Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg
Königsberger Klopse - Rezept von Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg
Zutaten:
Für die Klößchen:
500 g RinderhackfleischKalbfleisch
1 Brötchen, eingeweicht
1 große Zwiebel(n)
2 Ei(er)
2 EL Paniermehl
Salz und Pfeffer
etwas Sardellenpaste
Für die Brühe:
1 Liter Fleischbrühe, klare
Salz
1 große Zwiebel(n)
1 Lorbeerblatt
3 Körner Piment
3 Pfefferkörner
Für die Sauce:
3 EL ButterK-licke-n Sie auf das Fot-o für den R-est des Re-zepts
