KÄSESAHNE mit ERDBEEREN
KÄSESAHNE mit ERDBEEREN
Zutaten:
100 g Mehl
250 g Quimiq
1 Becher Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Vanillezucker
0.5 Stk Zitrone
1 Msp Backpulver
5 Stk Eidotter
5 Stk Eiklar
250 g Erdbeeren
250 g Magertopfen
150 g Zucker
100 g Zucker
Zubereitung:
Am Anfang die Dotter schaumig schlagen und allmählich Vanillezucker mit 2Drittel des Zuckers geben.
Danach schlagen Sie diese Masse bis eine cremeartige Masse entsteht.
Jetzt schlagen Sie das Eiklar zu steifen Schnee und geben Sie mit dem restlichen Zucker zu der Masse hinzu. Das Mehl vorsichtig unterheben.
Danach geben Sie den Teig in eine runde Kuchenform und für ca 10 bis 15 Min bei ca 180° C, backen und danach erkalten lassen.
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