Himbeerdessert mit Spekulatius, unwiderstehlich lecker

Himbeerdessert mit Spekulatius, unwiderstehlich lecker

Zutaten

250 g Mascarpone

100 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

220 ml Sahne

300 g Quark

350 g Himbeeren, TK

200 g Spekulatius

Zubereitung

1. Als erstes die Sahne schlagen. Danach Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Sahne unterheben.

2. Jetzt in einer ausreichend hohen eckigen oder runden Schüssel mit drei, vier EL Creme den Boden bedecken. Darauf eine Schicht Spekulatius, ganz oder in Stücke gebrochen, verteilen.

3. Als nachstes die Hälfte der restlichen Creme darauf verstreichen. Die gefrorenen Himbeeren darüber verteilen, diese mit dem Rest der Creme bedecken, so dass sie nicht mehr zu sehen sind. Dann Zerbröckelten Spekulatius (Menge nach Belieben) darüber verteilen.

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