Gulasch mit Spätzle

Gulasch mit Spätzle

Gulasch – ich liebe dieses Gericht und koche es doch so selten.

 Letztes Wochenende hatte ich aber ganz hohen Besuch. 

Meine Freundin kam mit ihrer kleinen Tochter vorbei, die gerade 6 Wochen alt ist und unsere Männer vergnügten sich im Palazzo bei ein paar Gläsern Wein.

Wir plauderten über alles, worüber Frauen eben so reden, wenn ihre Männer nicht dabei sind.

 Einfach herrlich so ein Mädelsabend. Macht ihr das auch so gerne?

Wir aßen das leckere Gulasch und als wir da so am Tisch saßen und die kleine Pauline etwas quängelig wurde

, stellte ich fest, wie klug es war ein Gericht zu kochen, dass man ganz einfach mit einem Löffel essen kann; 

Denn die kleine Pauline wollte einfach auf den Arm von ihrer Mama, gut,

 dass Verena trotzdem gemütlich weiter essen konnte.

 Wenn ihr also einer Freundin mit ihrem Neugeborenen eine Freude machen wollt, dann kocht ihr doch mal ein leckeres Gulasch.

Zutaten:

– 500g Rindfleisch (z.B. Gulasch oder Rindfleischwürfel)

– 2 Zwiebeln

– 2 Knoblauchzehen

– 2 EL Tomatenmark

– 1 EL Paprikapulver

– 500ml Rinderbrühe

– 1 rote Paprika

– 1 grüne Paprika

– 2 EL Öl

– Salz

– Pfeffer

– Majoran

– Kümmel

– Lorbeerblatt

– 500g Spätzle

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in Würfel schneiden.

2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.

4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten bis sie glasig sind.

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