Ein Schokoladendessert zum Sterben wert

Ein Schokoladendessert zum Sterben wert

Zutaten:

Für den Kuchen:

40 g (4 EL) Kakaopulver

7 g (1 ½ TL) Backpulver

3 Eier

60 ml (3 EL) Pflanzenöl

60 g (½ Tasse) Allzweckmehl

80 g (½ Tasse) Maisstärke

160 g (3/4 Tasse) Zucker

Für die Füllung:

(⅔ Tasse) 220 g  Haselnusscreme

(½ Tasse + 2 EL) 160 ml  Vollrahm

(3 ½ EL)  60 g Mascarpone-Käse

60 g (½ Tasse) Puderzucker

Für die Beschichtung:

110 ml (⅓ Tasse + 1 EL) Vollfettcreme

110 g (1 Tasse) dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Jetzt fetten Sie eine Kuchenform mit ca 20cm Durchmesser ein und Sie müssen sie mit Pergament bedecken.

2. Schlagen Sie Eier, Zucker und Pflanzenöl zusammen, bis sie blass und cremig sind.

3. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie Mehl, Backpulver, Maisstärke und Kakaopulver.

4. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie sie gut durch, um sie zu kombinieren. Gießen Sie den Teig in eine vorbereitete Form und backen Sie ihn für 40 Minuten.

5. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, nehmen Sie ihn aus der Form und schneiden Sie ihn in zwei gleichgroße Teile.

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