Berliner Apfelkuchen
Berliner Apfelkuchen
Teig für 28er Springform:
375 g Mehl,150 g Fett,3 Eier,1 Tasse Zucker,1 Pck.Vanillezucker,1/2 Pck.Backpulver.
Füllung:
1 bis 1 1/2 Gläser Apfelmus,nach Geschmack 1 Prise Zimt und evtl.einige Rosinen.
Zuckerglasur.
Einen Mürbeteig zubereiten. Einen Etwa 1/3 des Teiges ausrollen und mit dem Springformrand ausstechen. Die größere Teigmenge in der gefetteten Form auslegen und dabei einen Rand andrücken.Apfelmus im Bedarfsfall mit 2 EL Stärkemehl andicken und auf dem Teig verteilen. Mit der Teigdecke belegen. Man kann den Teig auch in Streifen Ti-pp-en Sie auf das Fo-to, um den Rest des Re-zepts zu sehen
