Schnelle Vanillekekse (Kekse): einfach und super lecker

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat auf. Wenn die Kekse weich werden, können Sie sie wieder knusprig machen, indem Sie sie 10 Minuten lang bei 280 °F im Ofen backen.
Zutaten
Zucker
1/2 Tasse
Irgendein Pflanzenöl
1/2 Tasse
Eier
2
Kuchenmehl
2 Tassen
Backpulver
10g
Vanillezucker
Puderzucker
Geben Sie den Zucker in eine große Rührschüssel und fügen Sie die Eier hinzu.
Schritt 1
Zum Kombinieren verquirlen.
Schritt 2
Das Öl hinzufügen und erneut verquirlen.
Schritt 3
Den Vanillezucker hinzufügen und verrühren.
Schritt 4
Die Mischung sollte glatt und hellgelb sein.
Schritt 5
Ein Sieb über die Rührschüssel stellen und Mehl und Backpulver hineinsieben.
Schritt 6
Den Teig mit den Händen glattkneten.
Schritt 7
Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und teilen Sie ihn in vier gleich große Stücke.
Schritt 8
Rollen Sie jedes Stück zu einem Baumstamm und schneiden Sie es dann in 2,5 cm große Stücke.
Schritt 9
Legen Sie die Kekse auf das gefettete Backblech.
Schritt 10
Backen Sie die Kekse 15 Minuten lang bei 180 °C (350 °F).
Schritt 11
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Schritt 12